En el marco de la segunda jornada de la primera Fiesta Nacional de los Jardines, la Subsecretaría de Economía Social realizó una charla abierta al público sobre hierbas aromáticas, donde se trabajó sobre los distintos usos y costumbres de estas plantas.
La charla taller 'Hierbas aromáticas: mucho más que perfumes de la tierra' estuvo a cargo de Estela López, responsable técnica del proyecto Eco Huertas, y no sólo trató respecto de sus usos, sino que también se trabajó sobre métodos de reproducción y su utilidad como control de plagas en huertas orgánicas.
López señaló que "buscamos que se conozcan, porque las hierbas están entre nosotros, y la gente quizás no sabe para que se usan, no sabe que son un elemento que se utiliza siempre y que nuestros ancestros se curaban con ellas. Es por desconocimiento que hemos dejado de lado las hierbas".
"Intentamos que la gente logre producir buenas hierbas para auto consumo y, en caso de que se interesen, puedan sacar su producción a la venta. Además, buscamos que también conozcan su función en una huerta orgánica, donde son una clave para controlar o alejar distintas plagas", consideró la técnica.
"Quienes participaron ahora saben como reproducirlas y, como acá las plantas tienen un período de crecimiento más largo, sus aceites esenciales son más fuertes, tienen un aroma más intenso, que al secarlas lo mantienen", concluyó López.
