El Departamento de Bromatología de la Municipalidad de Villa La Angostura informa a los comerciantes de la localidad que los inspectores del área labrarán actas de infracción en caso de detectarse alimentos adquiridos de forma clandestina o productos cárnicos de dudosa procedencia, en las inspecciones que realizan.
Todos los productos deberán contar con sus respectivas autorizaciones, rotulación reglamentaria, sellos y certificados sanitarios correspondientes. En caso de no ser así, los inspectores procederán al decomiso de la mercadería y el labrado de la correspondiente acta de acuerdo con la ordenanza municipal 1169, conocida como Digesto de Faltas.
Desde el área se recomienda evitar sanciones exigiendo a todos sus proveedores de alimentos que garanticen la continuidad de la cadena de frío y que cuenten con las correspondientes habilitaciones como Transporte de Sustancias Alimenticias, según los requisitos establecidos en la ordenanza 1085 del año 2000.
Los inspectores de Bromatología tienen la función de controlar la legal procedencia de los productos a comercializar, a la vez que la de preservar la salud de la población, evitando la comercialización de mercaderías que puedan afectarla.
