En el marco de actuación de turismo gastronómico "CocinAR" se llevará a cabo el foro de planificación y desarrollo de turismo gastronómico , el jueves 1° de junio a partir de las 9 horas en el Centro de Congresos y Convenciones Arrayanes .
CocinAR es el Plan de Turismo Gastronómico que el Ministerio de Turismo de la Nación ha elaborado con el fin de revalorizar la identidad de la cocina argentina y lograr su posicionamiento en el plano nacional e internacional, destacando la cadena de valor desde el proceso de producción, elaboración, comercialización hasta llegar al consumidor final (productores primarios, distribuidores, profesionales del sector, establecimientos gastronómicos y educativos).
El objetivo de este encuentro será reflexionar y debatir entre referentes del sector público, privado y académico, para la identificación del estado de situación de las provincias y la generación de una matriz de acciones como insumos fundamentales para la elaboración del Plan Federal de Turismo Gastronómico 2017-2027.
